Colombia Floral

Tasting Notes:

Colombia Floral

Sobre este café:

País: Colombia
Depto: Quindío
Municipios: Circasia
Finca: Campo Hermoso

Proceso:

Maceración carbónica en cereza.
Despulpado y fermentación láctica.

Finca De Herencia Familiar Cultivando El Mejor Café Desde El Año 2000.

Durante todo el año el caficultor Edwin Noreña encabeza la producción de éste fruto centrándose en tres etapas: cosecha y recolección; fermentación, lavado y secado. Siempre ajustando los procesos para aprovechar lo mejor de cada variedad de café. Las etapas en cada café están controladas y siendo evaluadas todo el tiempo. Desde el cultivo, hasta la fermentación y el secado son propios para cada tipo de café. En la Finca Campo Hermoso el café siempre es el mejor posible, y sigue mejorando.